Aunque la Semana Santa es época de torrijas, para mí es un postre de todo el año. No sé vosotros, pero a mí me cuesta encontrar una panadería que las haga buenas, incluso en Semana Santa… así que decidí investigar cómo se hacen y ¡no tiene ningún misterio! Ahí va la receta:
Cómo hacer las torrijas de leche
Ingredientes
- 3 vasos de leche
- 1 rama de canela
- Canela en polvo por si te parece poco
- (piel de limón)
- Media barra de pan duro
- 2 huevos
- Aceite de girasol
- 60 gr. de azúcar con canela o 3 cucharadas de miel con agua para recubrir
Elaboración
Pon a calentar la leche con la rama de canela, la cucharada de azúcar y la piel de limón si decides ponerla. No lo dejes hervir. Si lo pruebas y te parece poca canela, echa un poco más en polvo.
Luego, extiende las rebanadas de pan en un recipiente y vuelca la leche caliente encima. Déjalo que empape.
Calienta el aceite y bate los huevos, luego, solo tienes que pasar el pan empapado y freírlo. Según lo saques del aceite, recubre con la canela y el azúcar o la miel mezclada con agua.
Sígueme en…
O apúntate a la newsletter y no te pierdas nada.
Descubre más recetas sencillas y rápidas en…
